• Frikadelle / Burger
    Frikadelle / Burger
  • Kartoffelpuffer / Potato pancakes
    Kartoffelpuffer / Potato pancakes
  • Hühnchen / Chicken
    Hühnchen / Chicken
  • Rindfleisch / Beef
    Rindfleisch / Beef
  • Naan-Brot / Naan bread
    Naan-Brot / Naan bread
  • Mini-Frikadellen / Meatballs
    Mini-Frikadellen / Meatballs
  • Zwiebeln / Onions
    Zwiebeln / Onions
  • Lachs / Salmon
    Lachs / Salmon
  • Gemüse / Vegetables
    Gemüse / Vegetables
  • Pfannkuchen / Crêpes
    Pfannkuchen / Crêpes

DRL1500E - unser Allrounder für die mittlere Industrie oder große Großküche

Industrielles Braten – Geschmack wie bei Muttern

 

  • Vollautomatisches Braten auf Gusspfannen
  • Fettarmes Braten oder Braten mit 5mm Ölstand auf einer Anlage (1µm -5mm)
  • Scharfes Anbraten für Sous Vide Produkte
  • Niedrige Wartungskosten – HOJA Verschleißteilgarantie
  • € 0,00 für die ersten 12 Monate
  • Später ca. 1% /Jahr der Investmentsumme (bei entsprechender Wartung)
  • Grill marking mit Spezialpfanne möglich
  • Für Produkte höchster Qualität
  • Hausmacher Aussehen, Geruch und Geschmack

 

Die kleineste unserer Industrieanlagen ist ein guter Einstieg in eine Hausmacher industrielle Herstellung von vielen Produkten. Hier finden sich alle Merkmale einer großen Industrieanlage, wie Rezeptsteuerung, Fernwartung, Farbtouchpanel für exakte Produktsteuerung und Planung.

Mit 2,1m² nutzbarer Bratfläche kann man schon eine Menge machen.

Je nach Produkt sind Leistungen von 130-250kg/h möglich.

Kombinieren Sie unsere DRL1500E mit HOJA easy Portionierern für Pfannkuchen, Kartoffelpuffern, Pancakes, mit unseren Rotationsformern für Frikadellen, Gemüsebratlingen und vielem leckeren mehr und mit unseren Nachgartunneln.

 

Technische Daten

Theoretische
Leistung: 90-160kg/h mit NGT 280 kg/h*
Pfannen ø : ca 1500mm
Bratbreite : ca 430mm
Bratfläche : ca 2,1m²
Bratzeit : 1-4 min*
Brattemperatur: max 240°C
Heizart: Elektrisch
 

* Produktabhändig

Hier finden Sie viele Anwendnungsbeispiele von HOJA Bratanlagen auf unserem Youtube Channel.

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Kombinieren Sie HOJA DRL1500 auch mit

HOJA Easy Portionierern und

HOJA ABM Formen

 
    
    

 

 
 

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HOJA NEWS

HOJA Technikum Süd Korea

Testen Sie unsere Maschinen in unserem neuen Technikum in Seoul - Süd Korea

 

Neuentwicklung vom Grill-Tunnel zum fettfreien grillen von Hamburgern, Hähnchen, Bratwurst, etc.

 

 

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