• Frikadelle / Burger
    Frikadelle / Burger
  • Kartoffelpuffer / Potato pancakes
    Kartoffelpuffer / Potato pancakes
  • Hühnchen / Chicken
    Hühnchen / Chicken
  • Rindfleisch / Beef
    Rindfleisch / Beef
  • Naan-Brot / Naan bread
    Naan-Brot / Naan bread
  • Mini-Frikadellen / Meatballs
    Mini-Frikadellen / Meatballs
  • Zwiebeln / Onions
    Zwiebeln / Onions
  • Lachs / Salmon
    Lachs / Salmon
  • Gemüse / Vegetables
    Gemüse / Vegetables
  • Pfannkuchen / Crêpes
    Pfannkuchen / Crêpes

Komplett Produktionslinien für Crêpes, Blini und Pfannkuchen 

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Dez 2013 - Neue Portioniertechnik für Crêpes und Blini

Auf vielfachen Kundenwunsch hat HOJA ihre Portioniertechnik für Crêpes und Blini weiterentwickelt.

HOJA ist nun in der Lage Blini mit bis zu 0,8mm dicke auf ihren Doppelrundlauf Backanlagen beidseitig gebacken vollautomatisch zu produzieren. In Verbindung mit den HOJA DRL3500/1000 werden Leistungen von bis 30.000 Stück/h bei 20 Sekunden bei Blini mit ø160mm erreicht.

  • mehrbahniges Portionieren
  • Erhalt der Pfannenränder
  • Anwendung bei bestehenden HOJA Anlagen
  • max 14.000 Stück/h; 20 Sek/Seite; 0,8mm Dicke;  ø240mm
  • max 30.000 Stück/h; 20 Sek/Seite; 0,8mm Dicke;  ø160mm

 

--- Patent Pending ---

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Pfannkuchen, Crêpes, amerikanische Pancakes, Omelettes etc. stellen wir in den unterschiedlichsten Variationen und Arten mit unseren Produktionslinien her. Ob die Produkte nun eingerollt, gefaltet oder als einfaches flaches Produkt hergestellt wird, wir liefern Ihnen die komplette Linie, angefangen von den einzelnen Vorratsbehältern, über die Teigzubereitung, dem Bratprozess bis hin zur Nachbearbeitung.

----- Hochtemperaturbraten -----

 

  • Pfannkuchen
  • amerikanische Pancakes
  • Crêpes
  • Fajitas
  • Omelettes,
  • etc.

 
Gußpfannen -
weil's besser schmeckt

Alle Produkte mit nur einer Anlage, unsere modulare Bauweise zeichnet sich aus,- wechseln Sie nur wenige Peripheriegeräte aus und starten Sie mit einem komplett neuen Produkt.

 

  • Absolutes Baukastenprinzip
  • Robuste, langlebige Bratanlagen
  • Robuste, langlebige Peripherie
  • Automatische Pfannenreinigung
  • Sehr geringe Wartung
  • Ideal für Großküchen und die Lebensmittelindustrie
  • Hergestellt nach Ihren Wünschen
  • Bratpfannen aus Guß - weil's besser schmeckt -
  • Hohe Produktflexibilität
  • Hochtemperaturbraten
  • Niedrige Betriebskosten

 

Besuchen Sie uns:

 

 

 
 

HOJA NEWS

HOJA Technikum Süd Korea

Testen Sie unsere Maschinen in unserem neuen Technikum in Seoul - Süd Korea

 

Neuentwicklung vom Grill-Tunnel zum fettfreien grillen von Hamburgern, Hähnchen, Bratwurst, etc.

 

 

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Hier können Sie Produktvideos, HOJA Apps, Dokumente, Bedienungsanleitungen, Schaltpläne, SPS Programme etc ansehen oder herunterladen.

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HOJA Maschinenbau-Metallbau Gmbh - Am Varrenbruch 1 - 29690 Schwarmstedt -  Tel +49 5071 2130 (24/7)

 
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