• Frikadelle / Burger
    Frikadelle / Burger
  • Kartoffelpuffer / Potato pancakes
    Kartoffelpuffer / Potato pancakes
  • Hühnchen / Chicken
    Hühnchen / Chicken
  • Rindfleisch / Beef
    Rindfleisch / Beef
  • Naan-Brot / Naan bread
    Naan-Brot / Naan bread
  • Mini-Frikadellen / Meatballs
    Mini-Frikadellen / Meatballs
  • Zwiebeln / Onions
    Zwiebeln / Onions
  • Lachs / Salmon
    Lachs / Salmon
  • Gemüse / Vegetables
    Gemüse / Vegetables
  • Pfannkuchen / Crêpes
    Pfannkuchen / Crêpes

DRL2500E und DRL2500G- Industrielles Braten und Backen der Extraklasse

Industrielles Braten – Geschmack wie bei Muttern

 

  • Vollautomatisches Braten auf Gusspfannen
  • Fettarmes Braten oder Braten mit 5mm Ölstand auf einer Anlage (1µm -5mm)
  • Scharfes Anbraten für Sous Vide Produkte
  • Niedrige Wartungskosten – HOJA Verschleißteilgarantie
  • € 0,00 für die ersten 12 Monate
  • Später ca. 1% /Jahr der Investmentsumme (bei entsprechender Wartung)
  • Grill marking mit Spezialpfanne möglich
  • Für Produkte höchster Qualität
  • Hausmacher Aussehen, Geruch und Geschmack

 

Die DRL2500 kann elektrisch oder auch mit Gas betrieben werden. Bei allen Anwendungen haben wir immer besonders auf Zuverlässigkeit geachtet.

Sie ist durch ihre besondere elektrische Beheizung besonders effizient und kundenfreundlich. Sie wird vornehmlich zur Herstellung von Pfannkuchen und amerikanischen Pancakes verwendet.

Je nach Produkt sind Leistungen von 260-500kg/h möglich.

Mit Rezeptsteuerung, Fernwartung, Farbtouchpanel für exakte Produktsteuerung und Planung, optionaler HACCP Datenausgabe ist sie auf dem neuesten Stand der Technik.

 

Technische Daten

Theoretische
Leistung: 220-380 kg/h mit NGT 700 kg/h*
Pfannen ø : ca 2500mm
Bratbreite : ca 530mm
Bratfläche : ca 5m²
Bratzeit : 1-4 min*
Brattemperatur: max 240°C
Heizart: Elektrisch, Gas
 

* Produktabhändig

Hier finden Sie viele Anwendnungsbeispiele von HOJA Bratanlagen auf unserem Youtube Channel.

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Kombinieren Sie HOJA DRL 2500 auch mit

HOJA Easy Portionierern und

HOJA ABM Formen

 
    
    

 

 
 
 
 

HOJA NEWS

HOJA Technikum Süd Korea

Testen Sie unsere Maschinen in unserem neuen Technikum in Seoul - Süd Korea

 

Mai 2016 - Neuentwicklung vom Grill-Tunnel zum fettfreien grillen von Hamburgern, Hähnchen, Bratwurst, etc.

 

 

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